ABM IGP Balzebù Capsula Bordeaux 2017-11-23T11:26:03+00:00

ABM IGP Balzebù Capsula Bordeaux
(due versioni)

L’Aceto Balsamico di Modena IGP Balzebù si presenta di colore scuro e limpido per la lunga maturazione in botte, con profumi penetranti e gradevole acidità. Il prodotto viene fornito in due versioni: una con l’elegante confezione, che comprende un pratico tappo versatore in sughero e vetro soffiato, oppure solo la bottiglia senza astuccio, con il versatore in silicone e tappo in sughero.

250 ml.

Aceto Balsamico di Modena IGP Balzebù Capsula Bordeaux Gift Box

CARTONE BALZEBU 6 BOTTIGLIE ASTUCCIATE

CARTONE ANONIMO 6 BOTTIGLIE SENZA ASTUCCIO

Consigliato per:

Carne alla brace

Pesce e verdure al vapore

Formaggio Reggiano

Frutta quali fragole, pere, fichi

Gelato alla crema

MAPPA QUALITA’ ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P

La mappa della qualità disegnata dalla NeroModena  identifica le qualità dell’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
NeroModena srl ha ottenuto la classificazione “superiore” per la conformità con International Food Standard (IFS), il grado “AA” per la conformità  del Global Standard for Food Safety (BRC). Neromodena srl produce Aceto Balsamico di Modena certificato I.G.P. , prodotti  biologici conformi al Reg. EC 834/200 e prodotti biologici certificati JAS ( mercato giapponese).

QUALITA’

La qualita’ aumenta con la densita’. La densita’ e’ il rapporto tra il peso e il volume (es.: densita’ 1,34  = 1 lt. di Aceto Balsamico di Modena IGP pesa 1,340 kg).
La qualita’ aumenta con l’aumentare della quantita’ di uva utilizzata.

Densità

1,34 g/l

Quantità di uva (gr) per bottiglia da 250 ml.

1624 g

Grappoli d’uva (N.) per bottiglia da 250 ml.

N. 7 ¼

RAPPORTO AGRO E DOLCE

INDICE RAPPORTO DOLCE E AGRO

Maturato

80%
Dolce
20%
Agro

MATERIE PRIME

Mosto d’uva cotto

Made in Italy

Aceto di vino

Made in Italy

Additivi

Nessuno

DIETE SPECIFICHE

Vegano

Senza glutine

INVECCHIAMENTO

Maturato

Da 60 giorni fino a 3 anni