Involtini di maiale con patate, noci e Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato NeroModena - Tondo

Ingredienti: 
Fettina di maiale
Patate lesse
Pesto al basilico
Parmigiano reggiano
Vino bianco
Noci
Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato NeroModena - Tondo

Adagiare le fettine su un piano, spennellare ogni fetta con la crema al basilico, spolverare con il parmigiano reggiano. Mettere un cucchiaio di patate lessate su ogni fetta e qualche noce tritata. Chiudere le fettine a involtino e sigillare con uno stecco.
In una padella con un filo di olio rosolare gli involtini da entrambe i lati, sfumare con vino bianco e portare a cottura. Regolare di sale e spolverare con noci tritate e qualche goccio di Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato NeroModena - Tondo.